Licencia de apertura de actividad obrador de comida mexicana
Para abrir o montar un obrador de comida mexicana hace falta tramitar los permisos necesarios. La licencia de actividad o apertura, la legalización de la instalación eléctrica y la licencia de obras menores en caso de hacerse obras de adecuación o reforma en el local.
Somos una ingeniería con mucha experiencia en la tramitación de permisos de apertura de obradores, trabajamos en Barcelona ciudad y en todas las poblaciones de la provincia de Barcelona.
Además de tramitar las licencias de actividad también podemos gestionar la ejecución de las obras de reforma de su local en caso que tenga que hacer obras y no disponga de una empresa de obras de confianza.
Nos puede solicitar un presupuesto sin compromiso para legalizar su obrador, ofrecemos un servicio de calidad a precios muy competitivos.
El auge de la comida mexicana en Barcelona
En Nalba ingeniería somos conocedores de los negocioos de comida mexicana en Barcelona, también somos usuarios de algunos de los restaurantes mexicanos que hay en toda la provincia.
Cada vez más, son necesarios obradores que preparen comida mexicana, como puedan ser tortitas u otros alimentos típicos de México.
Si se tiene una buena red de contactos, y se hace un buen marketing, puede ser un negocio muy rentable con una inversión relativamente poco elevada.
Si tiene la idea de montar un negocio relacionado con este tipo de comida, no dude en ponerse en contacto con nosotros para que le orientemos en todo el proceso de búsqueda de locales, tramitación de licencias, decoración y refromas del local.
Trámites para la obtención de la licencia de actividad o de apertura de un obrador de comida méxicana en Barcelona
Los obradores se clasifican a nivel de licencia de actividad en el ayuntamiento de Barcelona como un anexo III.2.
- Anexo 3.2 : Para legalizar una actividad como Anexo III.2a un ingeniero debe hacer un proyecto con planos justificando que la actividad cumple con toda la normativa vigente. Este proyecto se entrega a una Entidad Ambiental de Control (EAC) que revisará el proyecto y hará una inspección del local. Si el resultado de esta inspección es favorable la EAC (Entidad Ambiental de Control) emitirá el Certificado de Conformidad. Este Certificado de Conformidad se entrega al Ayuntamiento junto con el proyecto y planos presentados previamente a la EAC para que el Ayuntamiento conceda la licencia de actividad.
El Ayuntamiento de Barcelona se divide en Distritos y es en las OAC (Oficinas de atención al cliente) de los Distritos donde se gestionan las licencias de actividad. Para pedir hora para hablar con un técnico de actividades de cualquier Distrito se ha de llamar al 010.
Los Distritos de Barcelona son los siguientes:
- OAC Distrito Ciutat Vella:
Dirección: C Ramelleres, 17
- OAC Distrito Sants - Montjuïc
Dirección: Creu Coberta, 104
- OAC Distrito Sarrià - Sant Gervasi
Dirección: Anglí, 31
- OAC Distrito Horta - Guinardó
Dirección: C Lepant, 387
- OAC Distrito Sant Andreu
Dirección: C Segre, 24 - 32
- OAC Distrito Eixample
Dirección: C Aragó, 328
- OAC Distrito Les Corts
Dirección: Pl Comas, 18
- OAC Distrito Gracia
Dirección: Pl Vila de Gràcia, 2
- OAC Distrito Nou Barris:
Dirección: Pl Major de Nou Barris, 1
- OAC Districte Sant Martí
Dirección: Pl Valentí Almirall, 1
Antes de alquilar un local para montar un obrador de comida méxicana, es muy recomendable que un ingeniero realice una visita al local para comprobar que se podrá cumplir con la normativa actual, y así obtener la licencia de apertura.
Este tipo de visitas las hacemos de forma gratuita y sin compromiso.
Después de hacer la visita inicial le podemos facilitar los presupuestos para tramitar las licencias y permisos necesarios y, en caso necesario, el presupuesto de las reformas del local.
Otros proyectos necesarios
Cuando se está tramitando la licencia de actividad se suele tramitar simultáneamente la licencia de obras (en caso de realizarse obras) y el proyecto eléctrico.
- Proyecto de obras:
Si se necesita hacer obras para acondicionar el local se deberá tramitar la correspondiente licencia de obras menores en el ayuntamiento de Barcelona. Un ingeniero o arquitecto deberá hacer un proyecto explicando las obras a realizar que se presentará vía telemática al Colegio de Ingenieros donde se hará una revisión documental del proyecto y, en caso de que sea favorable, se emitirá un certificado de idoneidad. Con este certificado de idoneidad se obtendrá inmediatamente la licencia de obras menores.
- Proyecto eléctrico:
Algunas actividades están consideradas como locales de pública concurrencia en el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión y, por tanto, para la legalización de la instalación eléctrica hará falta un proyecto elaborado por un ingeniero. Este proyecto se entrega a una Entidad de Inspección y Control (EIC) que hace una inspección del local para comprobar que la instalación eléctrica cumple la legislación vigente y está montada según proyecto. Si el resultado de la inspección es favorable queda legalizada la instalación eléctrica.
Requisitos a tener en cuenta para poder obtener la licencia de actividad de un obrador de pizzería
Hay una serie de aspectos a tener en cuenta para poder obtener la licencia de una actividad en la ciudad de Barcelona, entre ellos podemos destacar los siguientes:
Instalación eléctrica:
Cuando las actividades se consideran según el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión como un local de pública concurrencia, el cableado del local debe ser un tipo de cable especial denominado libre de halógenos (cable no propagador del incendio y con emisión de humo y opacidad reducida).
En caso de elegir un local con una instalación eléctrica formada por cables que no son libres de halógenos, la instalación se deberá cambiar por completo de manera que los cables sean libres de halógenos, por tanto este es uno de los requisitos a tener en cuenta cuando se están buscando locales para montar un una actividad clasificada como pública concurrencia.
Accesibilidad para usuarios con silla de ruedas
Existen dos normativas que regulan la accesibilidad para usuarios en silla de ruedas en las actividades, por un lado el Código de Accesibilidad de Catalunya y por otro lado El Código Técnico de la Edificación Sección SUA. El Código Técnico de la Edificación es mucho más restrictivo que el Código de Accesibilidad de Catalunya por eso está pendiente que la Generalitat de Catalunya haga una Ley nueva regulando la accesibilidad para usuarios con silla de ruedas para las actividades, hasta que no se redacte esta nueva ley la Generalitat de Catalunya ha publicado unas tablas (TAAC Taula d'Accessibilitat de les activitats a Catalunya) que regulan cuándo es obligatorio accesibilidad para minusválidos en las actividades.
Con estas tablas y en función de una seria de parámetros como son la superficie del local, si se mantiene la misma actividad, es un cambio de actividad pero del mismo uso, o es un cambio de uso, y si se han de hacer obras o no, se determinará si es necesario un itinerario accesible y un servicio higiénico adaptado o usable.
El servicio higiénico usable puede tener unas dimensiones más reducidas que el servicio higiénico adaptado y éste se puede usar cuando así lo marcan las tablas del TAAC.
Ventilación de la actividad
Las actividades deben estar ventiladas, bien de forma natural (a través de puertas y ventanas) o bien mecánicamente con un ventilador. La normativa que le aplica a la ventilación de las actividades es el Reglamento de Instalaciones Térmicas de los Edificios (RITE). Según esta normativa las actividades dispondrán de un sistema de ventilación para el aporte del suficiente caudal de aire exterior que evite la formación de elevadas concentraciones de contaminantes. La ventilación de todas las habitaciones del hostal serán mediante ventilación natural.
Altura del local
La altura libre mínima del local tiene que ser de 2,5 m que se puede ver reducida a 2,1 m en zonas como los aseos, almacenes o cámaras de residuos. La altura libre se refiere, en caso de haber falso techo, a la altura desde el suelo hasta el falso techo.
Resistencia al fuego de la estructura
Si la estructura del local es de hormigón prácticamente seguro que alcanzamos la resistencia al fuego que nos exige el Código Técnico de la Edificación, sin embargo, cuando la estructura es metálica o de madera, será necesaria la ignifugación de la estructura hasta alcanzar la resistencia al fuego requerida en cada caso. En caso de ignifugación de la estructura, en Barcelona es obligatorio que una Entidad haga una comprobación del espesor del material ignífugo instalado en el local.
Recorrido de evacuación
La distancia entre cualquier punto del local hasta la salida a la calle no puede superar los 25 metros en caso de que haya una sola salida. si hay dos salidas el recorrido de evacuación se puede ampliar hasta los 50 metros. Si el albergue no supera un número de ocupantes el recorrido de evacuación puede ser considerado desde la salida del hostal hasta la salida a la calle.
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BARCELONA
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